AVANZA REMODELACION DEL CAMAL MUNICIPAL DE NANGARITZA

La remodelación avanza con paso firme 

Con la finalidad de mejorar  las  condiciones sanitarias del  faenamiento de ganado y fomentar la producción del cantón Nangaritza, la municipalidad local trabaja en  la  remodelación del camal municipal. La obra se concreta con una  inversión de alrededor de 30 mil dólares  americanos
Modesto Vega, alcalde local, mencionó que gran parte  del pueblo de  Nangaritza se dedica a la ganadería y requiere del apoyo de las  instituciones de desarrollo, por lo que la municipalidad está empeñada en fortalecer  esta área, pese  a no ser parte de las  competencias municipales; sin embargo, dijo que la decisión de reconstruir  el camal municipal asegura la comercialización directa  del ganado bovino en la  zona.
“Queremos evitar  que los  productores  pecuarios tengan que  buscar nuevos mercados o realizar negocios con intermediarios que perjudican sus ganancias  con un cálculo impreciso del peso y un pago mínimo por la carne”, mencionó.
Vega, indicó que el ayuntamiento construye  por  administración directa los  corrales para el descanso de  los animales, previo al sacrificio, de acuerdo a las  especificaciones técnicas de  AGROCALIDAD. También se construye el sistema de refrigeración y desposte  aéreo de los animales, agregó.
Por su parte, Alejandro Chacha, asesor municipal en temas productivos, explicó que los cambios  en el camal se realizan  para brindar  condiciones  sanitarias básicas que permitan garantizar la  seguridad  alimentaria de  los ciudadanos, y el cumplimiento de las normas  exigidas por  el Ministerio de  Salud.
Para el ciudadano Manuel Morocho la reparación y puesta  en marcha del camal municipal mejora  las  condiciones en que se  faena al ganado, y permite que los  ciudadanos consuman cárnicos de  buena  calidad, sin poner en riesgo de la salud de la población.